CÁ CHÌNH - ĐẶC SẢN LÒNG HỒ THÁC MƠ
- Thứ bảy - 01/01/2022 17:46
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Khu vực lòng hồ thác Mơ có một nghề nổi tiếng
là nuôi thủy sản trên những bè nổi.
Đây chính là nơi có những loại cá trứ danh
như cá lăng, cá bống tượng, …
Độc đáo nhất là cá chình sông,
được đánh bắt bằng lưới mắt lớn, tối thiểu là 5kg/con.
Cá chình sông gần như có quanh năm,
thịt săn chắc, béo, ngọt, chế biến món gì cũng ngon.
Ngon nhất là khi nướng,
vì sẽ giữ được trọn vẹn hương vị mộc mạc của thịt cá.
Cá chình nấu cùng với chuối già hương,
tạo nên món cá chình om chuối vô cùng hấp dẫn.
Để bắt vị hơn, bạn có thể thưởng thức thêm món
gỏi xoài khô cá kìm chua chua, mặn mặn này nhé!